Jiří Petřík
Založen: 15.2.2009 Příspěvky: 1
|
Zaslal: ne únor 15, 2009 11:25 am Předmět: sacharin |
|
|
Dobrý den, byla mi zjištěna cukrovka 2. typu. Protože jsem okamžitě vyloučil všechny cukry, chci se zeptat, zda není na trhu sladidlo, které bych mohl používat a které by nemělo takovou "chemickou" chuť jako sacharin. Mockrát děkuji za odpověď. |
|
MUDr. Dagmar Málková
Založen: 26.11.2008 Příspěvky: 129
|
Zaslal: po únor 16, 2009 10:42 am Předmět: RE: sacharin |
|
|
Dobrý den.
Velmi správně reagujete,pokud při záchytu diabetu II.typu držíte dietu a omezujte sacharidy.
V současné době je na trhu celá řada umělých sladidel,která jsou vhodnou alternativou při tomto onemocnění.
Umělá sladidla jsou kalorická a nekalorická,každopádně denní dávka obou těchto sladidel by neměla překročit 25-30g/den.
Nejvíce užívaná kalorická sladidla jsou sorbit a fruktoza,která nemají tolik" chemickou chuť",jejich vyšší dávky ale mohou způsobit průjem,vyšší kalorický příjem a v konečném důsledku i nadváhu,která je právě u DM 2.typu velice zásadní.
Nekalorická sladidla se těší velké oblibě pro nulovou energetickou hodnotu,daní je ovšem menší chutnost.Sem patří Vámi zmiňovaný sacharin,jinou alternativou může být aspartam,sucralosa,alitam,acesulfam K.,atd..
Myslím,že právě aspartam může být pro Vás vhodným sladidlem,které splní účel.Na chuť sladidla lze navyknout,že po čase Vám jeho chuť bude připadat přirozená.
S pozdravem
MUDr. Dagmar Málková |
|